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Pane, Prosciutto e Fantasia a Preci in Week-end Degustare i pregiati insaccati di Norcia nella cornice di un gioiello medievale: è questa la ghiotta occasione offerta dalla decima edizione della manifestazione organizzata nel perugino Ogni viaggio nel cuore più antico e pulsante del Bel Paese è una continua scoperta. Non c'è paesino che non abbia, tra i suoi vanti, bellezze architettoniche e specialità gastronomiche che valgono una visita: Preci , in provincia di Perugia, è uno dei tanti gioielli medievali dell' Umbria, sviluppatosi all'interno di una fortezza nel XIII secolo e noto sin dal Medioevo per la sua scuola di chirurgia specializzata nell'estrazione di calcoli renali. E' in questa cornice che per il decimo anno, nel weekend del 17 e del 18 luglio, si rinnova la piacevole tradizione di Pane, Prosciutto e Fantasia, evento dedicato ai prodotti del perugino, in particolare al pregiato prosciutto I.G.P. di Norcia , ma non solo. La scoperta di tutte le eccellenze locali è il focus della manifestazione di metà luglio, il cui clou è la Notte Bianca del Gusto, una kermesse gastronomica, turistica (monumenti e negozi aperti) ma anche musicale, grazie a gruppi e ad artisti di strada che animeranno le vie del borgo fino alle due di notte. Accanto al prosciutto, si potranno degustare tutti i prodotti tipici locali, dalle norcinerie al farro di Monteleone, dalle lenticchie di Castelluccio I.G.P. al miele, dai formaggi alla trota, dallo zafferano ai biscotti, dai vini all’olio e ai tartufi. Ghiottonerie che chi vorrà potrà acquistare nella relativa mostra-mercato, ospitata nelle cantine del centro storico. Diversi gli appuntamenti in programma, pensati sia per i bambini, sia per gli adulti che vogliono conoscere meglio le bellezze di Preci e del territorio: da La fattoria dei bambini alla Strega delle Erbe, ai laboratori di cucina in cui i più piccoli potranno imparare a preparare il pane e le salsicce, fino alla passeggiata a dorso d’asino e alle visite guidate all’antico Museo della Chirurgia e all’Abbazia di Sant’Eutizio. Da segnare in agenda anche la Rievocazione degli antichi mestieri, allestita nelle cantine, dove sarà possibile vedere all’opera come un tempo il fornaio, il norcino, il pastore, il contadino, il ceramista, la tessitrice, la ricamatrice e il canestraio. Per ulteriori informazioni sul programma e sulle iniziative si possono visitare i siti www.paneprosciuttoefantasia.com, www.mulinodipreci.it , o in alternativa contattare la Segreteria Organizzativa del Comune di Preci al numero 0743.99161.